律师解答：没有食品许可证不可先开业的。根据我国相关法律规定，当事人从事食品类经营活动，必须先取得行政许可，否则属于违法经营，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得，金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款，货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款等行政处罚。法律依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
引用法规
《中华人民共和国食品安全法》 第一百二十二条
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