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一、餐饮增值税税率是怎样的
餐饮业增值税纳税人分为一般纳税人和小规模纳税人，餐饮业增值税一般纳税人提供餐饮服务适用税率为6%，餐饮业增值税小规模纳税人提供餐饮服务适用征收率为3%。年销售额超过500万元的餐饮企业应登记为一般纳税人。会计核算健全的小规模企业也可向主管税务机关申请登记为一般纳税人。1.粮食等农产品、食用植物油、食用盐；
2.自来水、暖气、冷气、热水、煤气、石油液化气、天然气、二甲醚、沼气、居民用煤炭制品；
3.图书、报纸、杂志、音像制品、电子出版物；
4.饲料、化肥、农药、农机、农膜；
5.国务院规定的其他货物；
（三）纳税人销售服务、无形资产，除本条
第一项、
第二项、
第五项另有规定外，税率为6%；
（四）纳税人出口货物，税率为零；但是，国务院另有规定的除外；
（五）境内单位和个人跨境销售国务院规定范围内的服务、无形资产，税率为零。税率的调整，由国务院决定。
第十二条小规模纳税人增值税征收率为3%，国务院另有规定的除外。
引用法规
[1《增值税暂行条例》 第二条
[2《增值税暂行条例》 第十二条
二、餐饮业增值税税率？
1、餐饮业小规模纳税人增值税税率为3%，餐饮业一般纳税人增值税税率为6%，税收优惠政策自2018年1月1日至2020年12月31日，对月销售额不超过3万元（按季纳税9万元）的增值税小规模纳税人，免征增值税。
2、法律依据
《中华人民共和国增值税暂行条例》第二条 增值税税率
（一）纳税人销售货物、劳务、有形动产租赁服务或者进口货物，除本条第二项、第四项、第五项另有规定外，税率为17%。
（二）纳税人销售交通运输、邮政、基础电信、建筑、不动产租赁服务，销售不动产，转让土地使用权，销售或者进口下列货物，税率为11%
1粮食等农产品、食用植物油、食用盐；
2自来水、暖气、冷气、热水、煤气、石油液化气、天然气、二甲醚、沼气、居民用煤炭制品；
3图书、报纸、杂志、音像制品、电子出版物；
4饲料、化肥、农药、农机、农膜；
5国务院规定的其他货物。
（三）纳税人销售服务、无形资产，除本条第一项、第二项、第五项另有规定外，税率为6%。
（四）纳税人出口货物，税率为零；但是，国务院另有规定的除外。
（五）境内单位和个人跨境销售国务院规定范围内的服务、无形资产，税率为零。
税率的调整，由国务院决定。
引用法规
[1《中华人民共和国增值税暂行条例》 第二条
三、食盐增值税的税率是多少，如何进行税费的计算
《财政部 国家税务总局关于金属矿、非金属矿采选产品增值税税率的通知》（财税〔2008〕171号）规定国务院的决定，现将金属矿、非金属矿采选产品增值税税率问题通知如下
一、金属矿采选产品、非金属矿采选产品增值税税率由13%恢复到17%。
二、食用盐仍适用13%的增值税税率，其具体范围是指符合《食用盐》（GB5461—
2000）和《食用盐卫生标准（GB2721—
2003）两项国家标准的食用盐。
三、本通知所称金属矿采选产品，包括黑色和有色金属矿采选产品；非金属矿采选产品，包括除金属矿采选产品以外的非金属矿采选产品、煤炭和盐。
四、本通知自2009年1月1日起执行，《财政部、国家税务总局关于调整金属矿、非金属矿采选产品增值税税率的通知》（〔
94〕财税字第22号）、《财政部 国家税务总局关于调整工业盐和食用盐增值税税率的通知》（财税〔
2007〕101号）和《国家税务总局关于有色金属焙烧矿增值税适用税率问题的通知》（国税函〔
1994〕621号）同时废止。
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