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一、在饭店干活老板不让干了没发工资怎么办，去哪投诉
劳动者可以申请劳动仲裁，要求用人单位支付被拖欠的工资。如何申请劳动仲裁1、去当地人力资源和社会保障局（原劳动局）内的劳动争议仲裁委，申请劳动仲裁，立案时需携带仲裁申请书2份、申请人身份证复印件1份；相关证据复印件和证据清单2份；用人单位的工商登记信息（北京地区不需要提供登记信息）。
2、提交材料后，5个工作日仲裁委给予立案，然后给双方举证期，给对方答辩期；然后开庭审理，之后对你们双方进行调解，调解不成仲裁委会下达裁决书；劳动仲裁60天内结案；对于裁决书不服，劳动者可以起诉到法院；
3、申请劳动仲裁期间，不耽误劳动者去新单位工作。
（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的；
（二）拒不支付劳动者延长工作时间工资的；
（三）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的。
经济补偿和赔偿金的标准，按国家有关规定执行。
二、饭店老板不付工资怎么办？
相关法律规定，“饭店没有劳动合同，老板不给工资怎么办？”的解答如下您好，在没有签订劳动合同的情况下，2021年颁布的《关于确立劳动关系有关事项的通知》相关规定，证明劳动关系方面的证据还可以是1、工资卡、工资存折、工资条或其它工资发放记录（最好有单位盖章确认）、职工花名册；
2、用人单位为劳动者缴纳的各项社会保险费的记录；
3、用人单位向劳动者发放的”工牌”、“工作证”、”服务证“等能够证明职务职位身份的证件；
4、劳动者填写的用人单位招工招聘等招用记录；
5、用人单位的考勤记录（考勤表、出勤卡等）；
6、其他劳动者的证言；
7、其它能够证明劳动者与用人单位存在事实劳动关系的证据。如载有劳动者名字的用人单位的各种文件等。以上是您如果碰到没有劳动合同老板不给工资怎么办的回答。
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